Vinho Huentala Zonos Malbec 750ml | Mivino

A Precisão do Terroir em Cada Garrafa "Zonos" remete ao estudo minucioso do solo. A Huentala Wines mapeou a sua propriedade em Gualtallary para engarrafar a expressão mais pura de micro-parcelas específicas. A mais de 1.400 metros de altitude, este Malbec é o resultado de um clima extremo e solos pedregosos com forte presença de calcário, gerando um vinho de energia, tensão e caráter inconfundíveis.

Notas de Degustação: De uma cor vermelho-púrpura profunda e brilhante. No nariz, apresenta uma complexidade fascinante: frutas vermelhas e negras frescas, como amoras, mirtilos e cerejas, abrem alas para as clássicas notas de violetas do Valle de Uco, ervas selvagens e um sutil toque mineral de giz. Em boca, é um vinho carnudo e envolvente, com taninos finos e muito bem polidos. É sustentado por uma acidez vibrante que traz frescor e garante um final longo, suculento e memorável.

Vinificação: A colheita é 100% manual, realizada em pequenas caixas. A vinificação busca extrair o máximo do terroir, com maceração cuidadosa. O estágio prolongado em barricas de carvalho francês aporta estrutura, notas sutis de especiarias doces, cacau e tabaco, garantindo longevidade sem mascarar a pureza da fruta de Gualtallary.

Harmonização (O Momento Ideal): Um Malbec desta magnitude, com excelente estrutura e acidez, exige pratos intensos e bem elaborados:

• Carnes Nobres: Excelente companhia para um Bife Ancho, Prime Rib na brasa ou um suculento Cordeiro Patagônico assado lentamente.

• Pratos de Caça e Ensopados: Combina maravilhosamente bem com carnes de caça, como javali, ou ragus ricos e concentrados acompanhando massas artesanais.

• Queijos: Ideal para acompanhar tábuas de queijos de cura prolongada, como Parmigiano-Reggiano, Pecorino ou um bom Manchego.

• Micro-Terroir: Elaborado exclusivamente a partir de parcelas rigorosamente selecionadas nos melhores solos de Gualtallary.

• Alta Pontuação: A linha Zonos é aclamada pela crítica internacional, recebendo consistentemente notas acima de 93 pontos de especialistas como Tim Atkin e Patricio Tapia (Descorchados).

• Vinho de Guarda: Apresenta um formidável potencial de evolução em garrafa, ganhando ainda mais complexidade com o passar dos anos.