Espumante Huentala Sombrero Extra Brut Rosé - Pinot Noir
Huentala Sombrero Extra Brut Rosé Frescor e Elegância de Altitude Um espumante vibrante elaborado com 100% Pinot Noir de Gualtallary (1.400m de altitude).
A linha "Sombrero" homenageia a determinação de Julio Camsen, fundador da vinícola. Este rosé destaca-se pela sua cor salmão delicada e perlage fina.
No paladar, é elegante e equilibrado, combinando aromas de cerejas e framboesas com um toque sutil de panificação. Perfeito para celebrar momentos especiais ou acompanhar pratos leves e sushi.
O Huentala Sombrero Extra Brut Rosé reflete a pureza do terroir extremo de Gualtallary, no Valle de Uco. Produzido pela Huentala Wines, este espumante é monovarietal de Pinot Noir, colhido em solos aluviais e pedregosos que conferem uma mineralidade distinta à bebida.
Elaboração O vinho passa por uma seleção rigorosa de cachos e fermentação controlada. A segunda fermentação ocorre a baixas temperaturas (14°C), seguida de um estágio de 3 meses em contato com as borras (sur lie). Esse processo garante maior complexidade aromática e uma textura cremosa em boca, sem perder a vivacidade da fruta.
Notas de Prova
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Visual: Cor rosado suave e brilhante, com bolhas finas e persistentes.
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Olfato: Nariz expressivo com notas de frutas vermelhas frescas (morango, cereja, framboesa) e um leve toque floral de rosas, finalizando com nuances de fermento e brioche.
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Paladar: Entrada fresca e frutada. Possui acidez equilibrada (6.1 g/l), corpo médio e um final agradável e sutilmente doce, típico da categoria Extra Brut bem elaborada.
Harmonização Ideal como aperitivo ou para acompanhar sushi, salmão grelhado, carpaccio de carne e sobremesas à base de frutas vermelhas. A vinícola sugere também harmonizar com queijos frescos (como ricota com nozes).
Premiações
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4.1 Estrelas – Vivino (Excelente avaliação da comunidade, baseada em +260 avaliações).
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Reconhecimento pela consistência da linha Sombrero no mercado internacional.
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Avaliações dos Clientes