Michelini i Mufatto Post Crucifixión 2019 Vinho Espanhol
Ref.: 63
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Sobre o vinho
Post Crucifixion provém de uma micro parcela pré-filoxérica, resgatada pela família com práticas orgânicas e biodinâmicas. Os vinhedos estão localizados a 580msnm com solos Argilo-Calcário. Sem irrigação e sem condução, esses vinhedos são praticamente selvagens. Fermentado em ânforas de barro, cachos inteiros com leveduras indígenas, pisado a pés e com 311 dias de maceração pelicular.
+ Detalhes
Ficha Técnica
Tipo de Vinho
Tinto
PaísEspanha
RegiãoDO Bierzo Priaranza de Bierzo
Teor alcoolico12,5%
Tipo de fechamentoRolha de cortiça.
ProdutorMichelini i Mufatto Espanha
Temperatura16°C a 18°C.
Volume750ml
UvasBrancellao Godello Marenzao Mencía Palomino
Safra2018
Potencial de guardaPotencial de Guarda
MaturaçãoEnvelhecido 3 meses em foudres de carvalho usados de 500 litros
Harmonização
Boeuf bourguignon ou coq au vin.Avaliações
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