Vinho Koan Reserve Sauvignon Blanc 750ml | Mivino

A Pura Expressão do Sauvignon Blanc Chileno A linha Koan, inspirada na tradição Zen, busca despertar a inspiração através da simplicidade e da qualidade. Elaborado no Chile (frequentemente associado aos excelentes terroirs do Vale do Maipo e Vale Central), este Sauvignon Blanc captura a essência de um clima privilegiado, resultando num vinho de excelente tipicidade e frescor inigualável. Sem passagem por madeira, ele revela a fruta na sua forma mais pura e autêntica.

Notas de Degustação: Na taça, apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante com delicados reflexos esverdeados. O nariz é intensamente frutado e aromático, destacando notas de frutas tropicais e cítricas, como maracujá, maçã verde e limão, muito bem integradas com um toque elegante de ervas frescas e sutis notas florais. Na boca, é um vinho leve, elétrico e muito refrescante, suportado por uma acidez suculenta e um final prolongado e limpo.

Vinificação: A fermentação ocorre inteiramente em tanques de aço inoxidável sob temperaturas rigorosamente controladas. Este processo foca em preservar ao máximo os aromas primários da uva e garantir a acidez natural e vibrante que é a assinatura de um grande Sauvignon Blanc.

Harmonização (O Momento Ideal): Graças à sua acidez gastronômica e leveza, este vinho é incrivelmente versátil para pratos frescos e delicados:

• Frutos do Mar e Ceviches: A combinação perfeita para ceviche de peixe branco, camarões salteados, ostras e lulas à dorê.

• Culinária Japonesa: Harmoniza maravilhosamente bem com sushi, sashimi e temakis.

• Saladas e Pratos Leves: Excelente com saladas verdes que levem queijo de cabra, frutas cítricas ou molho de mostarda e mel.

• Aperitivos: Ideal para ser servido bem gelado à beira da piscina ou como bebida de boas-vindas.

• Custo-Benefício: Reconhecido como uma excelente escolha, entregando muita qualidade, frescor e tipicidade por um valor acessível.

• Tradição Chilena: Reflete o enorme potencial do Chile para a elaboração de vinhos brancos refrescantes e aromáticos.

• Estilo Jovem: Um vinho feito para ser consumido jovem, aproveitando o auge da sua vivacidade frutada.