Vinho Huentala Block 03 Boreal Malbec 2022 - Gualtallary

O Huentala Block 03 Boreal Malbec 2022 é um dos grandes destaques da viticultura de precisão da Huentala Wines. Proveniente de parcelas selecionadas (Block 03) na Finca La Isabel, este vinho expressa a força e a mineralidade única de Gualtallary, uma das regiões mais cobiçadas do Valle de Uco.

O Vinho Produzido com uvas de baixíssimo rendimento para garantir concentração máxima, o vinho passa por um processo rigoroso de vinificação. Seu amadurecimento ocorre durante 15 meses em barricas de carvalho, seguido de 12 meses de afinamento em garrafa antes de chegar ao mercado. Esse tempo de guarda confere uma complexidade notável, integrando perfeitamente a madeira com a fruta vibrante da altitude.

Notas de Prova Visualmente, exibe uma cor vermelho-violácea profunda com reflexos azulados. No nariz, é sofisticado e complexo: aromas de cassis, amoras e cerejas negras se misturam a nuances de mocha, especiarias e o toque floral característico da região. Em boca, mostra personalidade marcante, com acidez envolvente, taninos doces e maduros, e um final longo que remete a notas tostadas delicadas.

Harmonização Perfeito para acompanhar cortes nobres na brasa (Bife de Chorizo, Picanha), cordeiro assado, massas com ragu de carne de caça ou queijos curados e intensos.

A Precisão do Terroir em Cada Garrafa "Zonos" remete ao estudo minucioso do solo. A Huentala Wines mapeou a sua propriedade em Gualtallary para engarrafar a expressão mais pura de micro-parcelas específicas. A mais de 1.400 metros de altitude, este Malbec é o resultado de um clima extremo e solos pedregosos com forte presença de calcário, gerando um vinho de energia, tensão e caráter inconfundíveis.

Notas de Degustação: De uma cor vermelho-púrpura profunda e brilhante. No nariz, apresenta uma complexidade fascinante: frutas vermelhas e negras frescas, como amoras, mirtilos e cerejas, abrem alas para as clássicas notas de violetas do Valle de Uco, ervas selvagens e um sutil toque mineral de giz. Em boca, é um vinho carnudo e envolvente, com taninos finos e muito bem polidos. É sustentado por uma acidez vibrante que traz frescor e garante um final longo, suculento e memorável.

Vinificação: A colheita é 100% manual, realizada em pequenas caixas. A vinificação busca extrair o máximo do terroir, com maceração cuidadosa. O estágio prolongado em barricas de carvalho francês aporta estrutura, notas sutis de especiarias doces, cacau e tabaco, garantindo longevidade sem mascarar a pureza da fruta de Gualtallary.

Harmonização (O Momento Ideal): Um Malbec desta magnitude, com excelente estrutura e acidez, exige pratos intensos e bem elaborados:

• Carnes Nobres: Excelente companhia para um Bife Ancho, Prime Rib na brasa ou um suculento Cordeiro Patagônico assado lentamente.

• Pratos de Caça e Ensopados: Combina maravilhosamente bem com carnes de caça, como javali, ou ragus ricos e concentrados acompanhando massas artesanais.

• Queijos: Ideal para acompanhar tábuas de queijos de cura prolongada, como Parmigiano-Reggiano, Pecorino ou um bom Manchego.

Premiações

• Medalha de Prata – International Wine Challenge (Safra 2022)

• 4.2 Estrelas – Vivino (Excelente avaliação dos consumidores)

• Micro-Terroir: Elaborado exclusivamente a partir de parcelas rigorosamente selecionadas nos melhores solos de Gualtallary.

• Alta Pontuação: A linha Zonos é aclamada pela crítica internacional, recebendo consistentemente notas acima de 93 pontos de especialistas como Tim Atkin e Patricio Tapia (Descorchados).

• Vinho de Guarda: Apresenta um formidável potencial de evolução em garrafa, ganhando ainda mais complexidade com o passar dos anos.