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Michelini i Mufatto El Rapolao 2016 - Espanha

Ref.: 61
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Sobre o vinho
El Rapolao é uma minúscula parcela de um vinhedo famoso em Valtuille de Abajo, onde outros grandes nomes também utilizam as uvas deste vinhedo. Os vinhedos orgânicos tem 60 anos de idade a 530 msnm com solos compostos por Quartzo e Ardósia. Sem condução e sem irrigação esses vinhedos são praticamente selvagens.
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    Ficha Técnica

    Tipo de Vinho

    Tinto

    País

    Espanha

    Região

    DO Bierzo El Rapolao

    Teor alcoolico

    13%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça.

    Produtor

    Michelini i Mufatto Espanha

    Temperatura

    16°C a 18°C.

    Volume

    750ml

    Uvas

    Mencía

    Safra

    2016

    Potencial de guarda

    Potencial de Guarda

    Maturação

    Envelhecido 12 meses em barricas de carvalho usadas

    Harmonização
    Grandes peças de carne cozidas lentamente ou a clássica rabada à espanhola.
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