o vinhedo original plantado por Jean Bousquet no final dos anos 1990. Este foi o terroir que captou a imaginação de Jean porque tinha uma raridade – areia. O solo arenoso dá vinhos elegantes (obrigatório para este francês). A sua baixa fertilidade confere um stress de vinha desejável; é permeável para uma boa drenagem e não apresenta problemas de salinidade, muitas vezes um problema em áreas áridas. As uvas aqui são as últimas a serem colhidas; o tempo de espera extra garante maior riqueza e corpo.